《食品產業新聞社》｜文

李曦｜譯

因為新冠病毒肺炎疫情的不斷擴張，日本國全國各地出現人工呼吸機總數不夠的狀況。在這里情況下，長期性為醫院門診及醫護組織出示飲食搭配派送服務項目的大型企業日清診療食品類，為降低患吸入性肺炎的總數并改進麻醉機不夠的現況，制做了“掌握并防止吸入性肺炎”的視頻，并公布在視頻平臺上。

“吸進”就是指出現意外將唾沫、食材、胃酸等誤吸進支氣管。日清診療食品類強調，吸入性肺炎就是指

<1>咬合和咽下工作能力較差的人，

<2>在口腔內部內部沒有保持干凈的情況下，

<3>食材和唾沫根據支氣管進到肺臟

——引起肺部炎癥。

現階段，肺部感染是繼“癌病”、“心肌梗塞”、“腦血管病”三大病癥以后的第四大概死發病原因。七十歲之上肺部感染患者中，身患吸入性肺炎的病案占80％。

防止誤吸進有三大關鍵點：

<1>鍛練口齒不清及嘴巴的作用，或挑選便于咬合和咽下的食材

<2>維持口腔內部清理，應用合適自身的假牙

<3>以恰當的姿態用餐，避免胃液反流

在“掌握并防止吸入性肺炎”視頻中，剖析了吸入性肺炎的現況，及其過去為需醫護大齡人員提前準備正餐時，下意識將食物剁碎而存有的誤吸進難題。詳細介紹了因年紀提高，咬合、咽下工作能力慢慢衰微的大齡人員更合適哪些的食材。從總體上，針對咬合和咽下力較差的人強烈推薦生產加工成“幕斯”狀的正餐，針對咬合和咽下工作能力還行的人提議出示口味過軟的食材。

群眾對三大病癥的認同度廣泛較高，但對吸入性肺炎的了解水平卻很低，更難以防止。吸入性肺炎的重癥患者，必須應用麻醉機等機器設備開展醫治，此趣味視頻公布后，也許將改進麻醉機不夠的現況。

﹡《東瀛觀察》是長友社區養老服務集團公司發布的一檔自媒體平臺頻道，本頻道聚焦點于日本國養老行業，致力于觀察學習深層人口老齡化的日本社會，為您出示全新的日本養老行業資訊、新技術應用、新理念，為解決我國即將來臨的人口老齡化出示效仿與思索。

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